Muy caliente… Super scharf oder etwas weniger würzig kann die Salsa sein, je nachdem wie du es magst. Die Jalapeños machen in diesem Fall die Musik.

Seit ich 1 Jahr in den Staaten gelebt habe esse total gerne mexikanisch. Meine Gastmutter hat selbst ein Jahr in Mexiko gelebt und beinahe täglich mexikanisch gekocht. Das kommt mir nicht ganz ungelegen wenn ich gesund essen will. In der mexikanischen Küche gibt es viele Gerichte mit frischem Gemüse und Bohnen…ich sag nur Guacomole!!! Die Salsa die es in Mexico oder dem Süden der USA gibt ist nicht vergleichbar mit den Originalrezepten. Denn die sind meist ganz frisch zubereitet und kommen direkt auf den Tisch.

Ich hatte in letzter Zeit riesen Appetit und daher eine scharf-fruchtige Salsa gemacht. Das Obst gibt dem ganzen einen gewissen Suchtfaktor.

Als nächstes möchte ich unbedingt mal meine eigenen Tortillachips machen, also wer da Erfahrungen hat, lasst es mich wissen. Wenn man sie fertigt kauft muss man immer höllisch aufpassen, das man nicht noch 50 Geschmacksverstärker mit kauft.

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Muy caliente… Super hot or a little less spicy, you can mix it just how you like it. In this case the jalapeños set the tone.

Since I spent one year in the states I love Mexican food. My guest mom – who spend a year in Mexico – cooked these dishes almost every single day. Not bad, since Mexican food is pretty healthy with lots of fresh veggies and beans … think of guacomole!!! The salsa you get in Mexico or the south of the States is not quiet the one you buy here in stores. Because they’re freshly made and served immediately.

I’ve been craving salsa for some time now that’s why I made this spicey-fruity one. The fruits makes it that much more addictive.

Next time I really want to try to make my own tortilla chips, since you buy all the nasty additives in stores too. If you have any recipes, I’d love to know your tipps!

Raw vegan Salsa Recipe (Serves 2-4 depening if you make it as a snack or whole meal)

What you’ll need

• 8 large tomates
• 2 stalk of celery
• 1 fresh jalapeño or 2-4 Tbs. canned jalapeños (depending on how hot you want your salsa to be, you can even lessen the spice factor by cutting out all the pits)
• 2 tangerines
• tortilla chips

What you want to do

1. Finely chop up all the veggies and fruites and toss in bowl.
2. Serve with tortilla chips.

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