Erst vor wenigen Wochen habe ich meinen ersten Matcha Latte probiert, im Goodies hier in Leipzig. Er war cremig und auf eine unbeschreibliche Art einfach super lecker. Kurz darauf musste ich mir auch schon das grüne Pulver im Bioladen meines Vertrauens (um genau zu sein, ist dass Denn’s in den Höfen am Brühl) holen, um ihn zuhause selbst zuzubereiten.

Bei der Zubereitung mache ich es mir ganz einfach. Den speziellen Besen für den Matchatee habe ich mir (bisher) nicht gekauft, da ich vor allem erstmal sehen wollte, wie die Zubereitung zuhause so funktioniert und bisher ist mein einfach Schneebesen völlig ausreichend.

Ich habe mir so viele Anleitungen wie möglich auf Youtube und anderen Blogs angesehen, aber am Ende ist es doch ganz einfach – etwas heißes Wasser mit dem Teepulver vermischen, heiße Milch dazu, fertig.

Matcha Latte

für eine Tasse

Was du benötigst

• 1/4 Tasse heißes Wasser (höchstens 70°C/158°F)
• 1 Tasse Milch deiner Wahl (ich nutze sehr gern Reismilch)
• 1/4 Löffel Matcha Pulver (ich nutze love blend von imogti – ich werde nicht gesponsort, dass zu sagen ;)
• etwas Süße wenn du magst (Honig, Ahornsirup etc.)

Was du tun musst

• Erhitze deine Milch in einem Topf – aber nicht bis sie kocht.
• Vermische in einer Tasse das heiße Wasser mit dem Matchapulver. Funktioniert wunderbar mit einem Schneebesen.
• Jetzt einfach die warme Milch mit in die Tasse zum Matchatee gießen und süßen wenn du magst. Fertig.

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Just a couple of weeks ago I had my first Matcha Latté, at Goodies in Leipzig. It was creamy and just undescribable yummy. Just shortly thereafter I had to get myself some matcha powder at my trusty organic store (to be exact at Denn’s in Höfe am Brühl) to make my own at home.

I just take it very easy with the preparation. I didn’t got the fancy bamboo whisk (just yet), because I wanted to see how it goes with making the latté at home. And so far a normal whisk does the job.

I watched as much tutorials on Youtube and read blog posts about how to make the tea, but in the end it’s fairly simple – mix hot water with the tea, add hot milk, done.

Matcha Latte

für eine Tasse

What you’ll need

• 1/4 cup hot water (no hotter than 70°C/158°F)
• 1 cup milk of your choice (I love using rice milk)
• 1/4 teaspoon matcha powder (I use the imogti love blend – I’m not being sponsored ;)
• sweetener if you wish (honey, maple syrup etc.)

What you wanna do

1. Heat the milk in a pot – but not until it’s boiling. 
2. In a cup, mix the hot water with the matcha powder. A whisk will work just fine for that. 
3. Now, just pour the milk over the tea and add sweetner if you want. Done.

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