Sie blühen derzeit überall in voller Pracht. Holunderblüten. Ihr Duft, wenn man an ihnen vorbei läuft…herrlich. Das dann auch noch ein Tee aus Ihnen gesund für unseren Körper ist und zudem auch noch schmeckt, besser geht’s doch kaum.
Holunderblütentee stärkt das Immunsytem – also perfekt bei Erkältung – denn er schwemmt Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper. Er ist also ein super Detoxtee und dabei kann man Ihn praktisch kostenlos selbst herstellen. Ohne den Detox-Hype mit zu bezahlen ;-)
Du pflückst dir einfach einen Strauß Blüten (Achtung die gelben Pollen kleben sofort auf den Sachen, gehen beim Waschen aber schnell wieder raus) und legst die einzelnen Blüten neben einander, auf die mit Backpapier oder Küchenpapier, ausgelegte Heizung oder ein Fensterbrett. Sie sind schon innerhalb weniger Tage getrocknet. Mit einer Schere schneidest du die getrockneten Blüten vom Stängel. Du kannst sie ganz einfach in einem Glas oder einer Dose aufbewahren, eben so wie du auch deinen Tee aufbewahrst.
Für eine Tasse Tee, brühst du dann einfach 1-2 Teelöffel und lässt diese 3-5 Minuten ziehen. Durch die natürliche Süße der Blüten ist süßen nicht nötig.
Na dann, lasst es euch schmecken und noch ein Tipp, die Blüten wandeln sich schon bald in Beeren, also schnell raus zum Pflücken.
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Right now they bloom in their beauty everywhere. Elderflowers. And this smell, when you pass them on a walk…incredible. It even gets better, if you make a tea out of them it’s good for our body and even tastes good. I mean, could it get any better?
Elderflower tea boostes your immune system – so perfect if you get a cold – because it washes the toxins out of your body. So you can pretty much make your own detox tea for free, whithout having to pay for the detox hype ;-)
Just collect yourself a nice bouquet of elderflowers (Beware, the yellow pollen will stick to your clothes, but they come out quickly with the next wash) and place them individually next to each other on a lined windowsill. They’ll be dried in just a couple of days. With a pair of scissors, chop of the flower parts from the stem. You can keep the tea in a glas jar or any other air-tight container, just as you’d keep your other teas.
For your tea, just brew 1-2 teaspoons with boiling water, for 3-5 minutes. Because of it’s natural sweetness, there is no need for sweetening the tea.
So enjoy, and just another tipp: soon the flowers will turn into berries, so get out quickly and pick ’em up.
Ps.: Für die Idee mit dem Holunderblütentee und dessen Wirkstoffen muss ich meiner Freundin Anne danken, die mir in der Hinsicht immer die besten Tipps gibt und öfter mit mir neue Idee “brainstormed” ;-) bl-br-bl
I have to thank my friend Anne for bringing this tea and it’s benefits to my attention. She always gives me the best advices in this regards and I love to brainstorm new ideas with her ;-) bl-br-bl
