Hier mal ein paar meiner Snacks/Mahlzeiten auf die ich regelmäßig in der letzten Zeit zurück greife. // Here some of my latest go to snack/food ideas, that I regularly reach for these past days.
Nicht wirklich ein Snack, aber zum Entschlacken…Grüne Erde // Not really a snack, but for detoxing… Green Clay
Wasser mit frischer Minze. Tipp: Die ganzen Blätter mit kaltem Wasser übergiesen. Die ätherischen Öle entfalten sich so am besten. // Water with freshly picked mint. Tip: Pour cold water over the whole leaves. Best way for unfolding the natural oils.
10-Minuten-Chia-Pudding. Gerade nachmittags brauche ich etwas Schokoladiges. Dieser Pudding ist super schnell zubereitet und super um meine Schoko-Gelüste zu befriedigen. 1/2 Tasse Reismilch + 1 TL Chiasamen + 1 TL Cacao in einem kleinen Glas mit Schraubdeckel mixen. (Ich fülle alle Zutaten ins Glas, schraube den Deckel drauf und schüttel wie verrückt). Ab damit in den Kühlschrank für 10 Minuten…essen! // 10 Minute Chia Pudding. Especially at around 3-4 pm I’m craving something chocolaty. This pudding is super fast to make and really satisfies my cravings. Mix 1/2 cup rice milk + 1 tsp chia seeds + 1 tsp cacao in a little mason jar (I just shake the jar with the lid on like crazy). Place in fridge for about 10 minutes… Eat!
Eiscreme der Saison. Einfach Kokosnussmilch mit Gartenfrüchten pürieren und einfrieren. Meine liebsten Kreationen: Kirsche, Himbeere aber auch Banane oder Kaffee. // Ice cream of the season. Just mix coconut milk with the fruits you have in your back yard. My favs: cherry, raspberries or even banana and coffee.
Bananen Sandwiches. Mehr ist hierzu nicht zusagen. Bananen und Erdnussbutter, was will man mehr? // Banana Sandwiches. Do I need to add more? If you can have bananas and peanut butter, what else do you want?
Bliss-Balls. 3 Zutaten und Zucker ist nicht nötig, denn sie sind auch so völlig süß und klebrig. Also super für zwischendurch. Einfach Mandeln und Datteln in die Küchenmachine schmeißen und so lange pulsieren bis kleine Krümel entstehen. Diese dann zu Bällchen rollen und in Kokosnussflocken wälzen. // Bliss Balls. 3 ingredients and sugar isn’t needed, because they’re already sweet and gooey. Just blend together almonds and dates, ’till crumbly. Form little balls and roll in shredded coconuts.
Schwarzbrot mit Curry-Mango Streich und Linsen-Keimlingen. Das könnte ich zum Frühstück, Mittag und Abendbrot essen. Schnell gemacht, lecker und nahrhaft (voller Proteine). // Brown bread with a curry-mango spread and sprouted lentils. I could eat that for breakfast, lunch and dinner. Easy to make, delicious and super nutritous (full of protein).
Hach und meine neue Liebe in Lila… Rotkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen. Klingt fast ein wenig nach Weihnachten aber in rohem Zustand einfach perfekt für warme Sommertage. // Sigh…and my new love in purple… red cabbage salad with apples and walnuts. This raw version is perfect for hot summer days.
Viel Spaß beim ausprobieren…und ich bin immer an weiteren Ideen interessiert ;-) // Have fun trying these recipes…and I’m always intersted in new ideas.
