Tag Archives: vegan food blogger

Snacking on healthy foods

 

Hier mal ein paar meiner Snacks/Mahlzeiten auf die ich regelmäßig in der letzten Zeit zurück greife. // Here some of my latest go to snack/food ideas, that I regularly reach for these past days.

Green Clay Drink | Grüne Erde Drink

Nicht wirklich ein Snack, aber zum Entschlacken…Grüne Erde // Not really a snack, but for detoxing… Green Clay 

Mint Water | Pfefferminze

Wasser mit frischer Minze. Tipp: Die ganzen Blätter mit kaltem Wasser übergiesen. Die ätherischen Öle entfalten sich so am besten. // Water with freshly picked mint. Tip: Pour cold water over the whole leaves. Best way for unfolding the natural oils.

 

Chocolate Chia Pudding | Schokoladen Chia Pudding

10-Minuten-Chia-Pudding. Gerade nachmittags brauche ich etwas Schokoladiges. Dieser Pudding ist super schnell zubereitet und super um meine Schoko-Gelüste zu befriedigen. 1/2 Tasse Reismilch + 1 TL Chiasamen + 1 TL Cacao in einem kleinen Glas mit Schraubdeckel mixen. (Ich fülle alle Zutaten ins Glas, schraube den Deckel drauf und schüttel wie verrückt). Ab damit in den Kühlschrank für 10 Minuten…essen! // 10 Minute Chia Pudding. Especially at around 3-4 pm I’m craving something chocolaty. This pudding is super fast to make and really satisfies my cravings. Mix 1/2 cup rice milk + 1 tsp chia seeds + 1 tsp cacao in a little mason jar (I just shake the jar with the lid on like crazy). Place in fridge for about 10 minutes… Eat!

Vegan Fruite Icecream with Coconut Milk | Veganes Fruchteis mit Kokosnussmilch

Eiscreme der Saison. Einfach Kokosnussmilch mit Gartenfrüchten pürieren und einfrieren. Meine liebsten Kreationen: Kirsche, Himbeere aber auch Banane oder Kaffee. // Ice cream of the season. Just mix coconut milk with the fruits you have in your back yard. My favs: cherry, raspberries or even banana and coffee.

Banana Peanut Butter Sandwiches | Bananen Erdnussbutter Sandwich

Bananen Sandwiches. Mehr ist hierzu nicht zusagen. Bananen und Erdnussbutter, was will man mehr? // Banana Sandwiches. Do I need to add more? If you can have bananas and peanut butter, what else do you want?

Bliss Balls

Bliss-Balls. 3 Zutaten und Zucker ist nicht nötig, denn sie sind auch so völlig süß und klebrig. Also super für zwischendurch. Einfach Mandeln und Datteln in die Küchenmachine schmeißen und so lange pulsieren bis kleine Krümel entstehen. Diese dann zu Bällchen rollen und in Kokosnussflocken wälzen. // Bliss Balls. 3 ingredients and sugar isn’t needed, because they’re already sweet and gooey. Just blend together almonds and dates, ’till crumbly. Form little balls and roll in shredded coconuts.

Schwarzbrot mit veganem Streich und Linsenkeimlingen | Black bread with vegan spread and sprouted lentils

Schwarzbrot mit Curry-Mango Streich und Linsen-Keimlingen. Das könnte ich zum Frühstück, Mittag und Abendbrot essen. Schnell gemacht, lecker und nahrhaft (voller Proteine). // Brown bread with a curry-mango spread and sprouted lentils. I could eat that for breakfast, lunch and dinner. Easy to make, delicious and super nutritous (full of protein).

Raw red cabbage salad with apples and walnuts | Rohkost Rotkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

Hach und meine neue Liebe in Lila… Rotkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen. Klingt fast ein wenig nach Weihnachten aber in rohem Zustand einfach perfekt für warme Sommertage. // Sigh…and my new love in purple… red cabbage salad with apples and walnuts. This raw version is perfect for hot summer days.

Viel Spaß beim ausprobieren…und ich bin immer an weiteren Ideen interessiert ;-) // Have fun trying these recipes…and I’m always intersted in new ideas.

 

Unterschrift_Elisa_Herz

Inspirational Friday: Front Porches & Backyards

Inspiration Front Porches and Backyards

 Also hätten wir nen Garten – wir haben nicht mal einen Balkon – dann wäre er gemütlich und einladend. Auf keinen Fall mit akkuraten geschnittenen Hecken und penibel gemähtem Rasen…natürlich eben :-)

Well, if we had a yard – we don’t even have a balcony – it would be super cozy and welcoming. It would never have accurately trimmed bushes and  a super chic cut lawn… just natural :-)

 

Have a wonderful weekend and to all my fellow German readers: Habt ein schönes, verlängertes Pfingstwochenende!

Unterschrift_Elisa_Herz

My Birthday Look

Dexter Morgan Shirt + Denim Overall | LeBoerDexter Morgan Shirt + Denim Overall | LeBoerDexter Morgan Shirt + Denim Overall | LeBoer Dexter Morgan Shirt + Denim Overall | LeBoer

26 – Wow…
Für meinen Geburtstag habe ich mir heute extra frei genommen. Weil ich es wichtig finde, diesen Tag zu genießen und nur mit Familie und Freunden zu verbringen. Und genau das werde ich heute auch machen. Wenn du das gerade liest, sitze ich womöglich mit meiner Freundin Rebecca in unserem Lieblingsrestaurant – einem Bagelshop – zum Brunchen. Wir treffen uns dort mindestens einmal die Woche, zum quatschen und vorallem zum Relaxen. Sich mindestens einmal in der Woche für 2-3 Stunden mit Freunden zu treffen ist wichtig um ausgeglichener und glücklicher zu leben. Kein Scherz, dass habe ich tatsächlich erst vor kurzem irgendwo gelesen.
Also FreundInn angerufen und nen Tee gemeinsam genießen ;-)

26 – Wow…
Especially for my birthday today I took the day off, of work. I think it’s susper important to just enjoy this day and spend it with friends and family. And that’s exactly what I’m gonna be doing today. As you’re reading this right now, my friend Rebecca and I are probably in our fav restaurant – a bagel shop – for a brunch. We meet there at least once a week. To meet friends at least 2-3 hours a week makes you more balanced and happier, that’s no joke, I really read an article about that just some days ago.
So call a friend and enjoy a cup of tea together ;-)

Heels – Zara
Overall – New Yorker
Shirt – Amazon
Watch – Citizen
Sunnies – H&M

Thank you so much for reading!

Unterschrift_Elisa_Herz