Als ich früher am Nachmittag aus der Schule kam, nahm ich mir immer eine Packung Cornflakes und eine Tüte Milch und setzte mich damit auf die Couch vor den Fernsehen. Meist konnte ich erst nach drei Schüsseln aufhören, was man mir leider auch ansah. Fettige Milch und der wahnsinnig hohe Gehalt an raffiniertem Zucker in den knusprigen Flocken ist nun mal nicht das beste Essen für ein junges Mädchen, das keinen Sport mag.
Die Kuhmilch habe ich bereits vor einigen Jahren gegen Alternativen wie Reis- und Nussmilch getauscht. Das Müsli backe ich auch selbst im Ofen. Aber die Rohkostvariante mit selbstgemachter Bananenmilch, geschnittenen Bananen, getrockneten Maulbeeren und einem extra Löffel cremiger, hausgemachter Mandelbutter ist mein absoluter Favorit! Da kann man auch mal mehr als eine Schüssel essen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.
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When I was still in school, I used to come home in the afternoon grabbed a bag of cereals and milk and sat down in front of the tv. Most of the time I could only stop after three bowls, unfortunately you could tell by the way I looked. Fatty milk and the huge amount of refined sugar in the crispy flakes just isn’t the best for a young girl, who doesn’t like sports.
A few years ago I switched the cows milk for alternatives like rice or nut milks. I also baked my own muesli. But this raw vegan alternative with homemade banana milk, sliced banana, dried mulberries and an extra spoon of creamy, homemade almond butter is my absolute favorite! And I can eat more than one bowl without feeling guilty.
Recipe (1 serving)
Note: This recipe is adjusted to non-raw vegans, hence the small amount of bananas. If you’re living the raw vegan lifestyle, you know you need at least double the amount :)
What you’ll need
- 3 bananas
- 1/4 cup dried mulberries
- 2 tabelspoons shredded coconut
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon almond butter
- 1 cup of water
What you wanna do for the milk
- On high speed blend 1 banana and the cup of water until smooth and frothy.
What you wanna do for the cereals
- Cut up the two bananas and place in a bowl.
- Sprinkle the mulberries, coconut and cinnamon on top of the bananas and add the milk.
