Category Archives: Health

Raw Vegan Birthday Cake

Raw Vegn Chocolate Straberry Birthday Cake

Am Mittwoch ist mein Geburtstag und ich wollte unbedingt einen rohen Geburtstagskuchen. Natürlich mit ordentlich Schokolade ;-) Mir schwebte schon seit langem ein Kuchen vor, den ich vor einigen Jahren schon einmal gemacht hatte. Der war allerdings mit Keksen (ihr wisst welche ich meine, die kleinen braunen, runden mit der Milchcremefüllung ;-), einer ordentlichen Portion Zucker und ganz viel Sahne. Er war zwar super lecker, aber nicht ganz gesund. Deswegen wollte ich eine gesunde, rohe Variante kreieren.
Kurzerhand habe ich einfach ein paar meiner alten Rezepte kombiniert und das ist dann dabei heraus gekommen. Am liebsten hätte ich Himbeeren oben drauf gemacht, aber es waren nur Erdbeeren im Haus. Aber die passen auch absolut perfekt.
Experiment ungesunden Kuchen in gesunden umwandeln erfolgreich gelungen.

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As my birthday is this Wednesday, I really wanted to make myself a raw vegan cake. Of course with a huge amount of chocolate ;-) For quite some time I had this recipe in mind. A couple of years ago I made this cake with a huge batch of cookies (you know which ones I’m talking about, the little, brown and round ones with the white creme filling ;-), a lot of sugar and cream. It was incredibly good, but also absolutly unhealthy. That’s why I wanted to create a healthier version.
I just combined some of my older recipes and this pie came alive. I would’ve loved raspberries on top, but these strawberries are just fine… ok perfect.
The mission has been successfully accomplished.

What you’ll need for the crust

2 cups of nuts (Almonds, Walnuts) – use the ones you prefer or even a nut mix as I did
1 cup of dried figs
1 cup of dried dates
1 tsp cinnamon
1/4 tsp pimento/allspice

What you’ll need for the chocolate topping

2 cups of dates
1/4 cup coconut oil
2 Tbsp cacao/cacao nibs
Fresh fruites for decoration – I suggest strawberries or raspberries

What you wanna do

Throw all the crust ingredients in a blender and blend until you reach the texture of fine crumbs
Press the crust mixture into a pie pan
Place all the topping ingredients (except the fresh fruites) in the blender and blend until paste forms
Pour the topping on top of the crust and spread evenly
Place pie in the fridge for at least an hour
After the pie is nice and cooled place it on a platter, decorate with the fresh fruits and voíla you’re done

Thank you so much for reading.

Unterschrift_Elisa_Herz

Inspirational Friday: Why you might not be happy right now – !Girls only!

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Let's not try to figure out everything at once

Achtung – nur für uns Mädels!

Kommt euch das bekannt vor, ihr seit ziemlich zufrieden mit euch und eurem Leben und dann auf einmal und ohne Vorwarnung fragt ihr euch wozu ihr euch so viel Mühe gebt mit eurer Arbeit, ob man euch überhaupt mag etc. und wisst gar nicht was das alles soll. Meist dauern diese Gedanken einen Tag bis eine Woche. Komisch oder? Mir geht es da nicht anders. Wenn es euch das nächste Mal so geht, achtet mal darauf zu welchem Zeitpunkt das vorkommt. Na macht es klick? Ja, genau meist genau dann wenn ihr eure Regel bekommt. Das ist jetzt vielleicht tmi (= too much information) für manche von euch, aber mal ganz ehrlich, darüber muss auch mal gesprochen werden. Man denkt ja sonst mit einem läuft irgendetwas nicht richtig. Zwar kennt man all die PMS Geschichten, aber so richtig denkt man da auch nicht jeden Monat daran. Nicht wahr?
Um mir das jetzt immer bewusst zu machen “Hey, mit dir ist alles ok!” habe ich mir einen regelmäßigen Termin in mein Smartphone gespeichert um mich daran zu erinnern. Das bedeutet zu DER Zeit im Monat ploppt dann immer die Frage auf “Fühlst du dich zur Zeit gerade nicht wohl? Denk daran was gerade ist!” Ja, ja komisch ich weiß, aber ich schwöre es hilft.
Für einige von euch ist das vielleicht vollkommen selbstverständlich, aber über den normalen Alltag hinweg vergisst man manchmal solche einfachen Dinge und muss daran erinnert werden, dass alles in Ordnung ist und nur unsere Hormone verrückt spielen ;-)

Ich würde wirklich gern wissen, ob es euch da auch so geht? Was macht ihr dann?

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Warning – Only for us girls!

Do you know this feeling, you feel pretty content with yourself and your life and than without any warning questions pop up in your head. Why are you working so hard for your job? Does anyone like you anyway? And so on. What does that all mean? Those thoughts last for a day or sometimes for a week. Weird right? I feel exactly the same way. The next time you have these thoughts, think about what time of the month it is. Do you know what I mean? Exactly, these thoughts are coming with your period. This might be tmi (= too much information) for some of you, but really, we have to talk about this. Otherwise you start to think something isn’t right with you. I mean, we all know those PMS stories, but really are you thinking about these every month? Me neither.
To make sure from now on “Hey, you’re ok!” I created an alarm in my smartphone that questions me at THIS time of the month “Are you feeling a little off right now? Think abaout what time it is!” Sounds funny I know. But it helps, I swear.
This might be pretty obvious to some of you, but we sometimes forget with all the everyday life around us and have to be reminded, that everything is ok and that it’s just our hormones playing games with us ;-)

I’d really love to know if you feel the same sometimes? What are you doing that time of the month?

Thank you so much for reading!

Unterschrift_Elisa_Herz

Sunday Walks

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Ernsting's Family, Baseball Shirt, Mirrored Sunglasses, LeBoer, Workout

Über einen Zeitraum von einem Jahr habe ich fast 10 kg abgenommen. Ich mochte Sport noch nie , warum weiß ich nicht. Aber im letzten Jahr habe ich angefangen zu Hause in unserem kleinen Büro Sport zumachen. Meist zu Youtube Videos (bspw. Fitness Blender gefällt mir wahnsinnig gut) weil das die schnellste und unkomplizierteste Variante ist. Ich kann direkt mit meinem Sportprogramm anfangen wenn ich aufwache und gegen 8 Uhr habe ich dann schon ein zweistündiges Workout hinter mir ohne überhaupt die Wohnung verlassen zu haben. Zu Beginn war das schon eine ziemliche Überwindung. Aber jetzt…ich liebe es einfach, meinen Tag so zu beginnen. Dabei kann ich all meine Termine und Aufgaben planen und der Tag wird weniger hektisch.
Eine meiner Lieblingsaktivitäten , ist der Spaziergang mit Micha -meinem Freund. Im Sommer laufen wir fast täglich aber mindestens einmal die Woche. Seit ein paar Wochen allerdings, haben wir einen zusätzlichen Spaziergang mit aufgenommen. Gleich wenn wir Sonntags aufwachen gehen wir los. Da bleibt mir gerade genug Zeit meine Kontaktlinsen einzusetzen, eine Wasserflasche und ein paar Bananen zuschnappen und schon sind wir draußen. Die ganze Stadt ist dann meist noch ruhig. Herrlich. Das ist viel besser als bis 11 Uhr im Bett rumzuliegen und fernzusehen, so wie in den letzten Jahren. So lebe ich seit über einem Jahr viel gesünder und möchte es auch nicht missen.
Die Bilder sind erst ein paar Stunden alt, wir sind gerade von unserer Runde zurück ;-)

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Over a one year period I’ve lost almost 10 kg. I never liked sports, I don’t know why. But this past year I started working out in our little home office. Most of the time doing some fitness to Youtube videos (I really love Fitness Blender) it’s just so inconvenient. By 8 in the morning I’ve already finished a two hour workout, whithout leaving the house. At the beginning it’s been hard to convince myself to do this but now I love it. These two hours in the morning give me time to plan out meetings and other things I want to accomplish during the day, which makes my day way less hectic.
One of my all time favorite activity is going for a walk with Micha – my boyfriend. In the summertime we walk almost every single day, but at least once a week. For some weeks now we established a new routine. Right when we wake up on a Sunday I have just enough time to put in my contact lenses, grab some water and some bananas and we’re out the door. The whole city is really quite at that time. Amzing. That is so much better than laying around in bed until 11 am and watching tv, as we did all those years before. I live so much more healthy now, and I don’t want to miss that anymore.
So, those pictures above are pretty “fresh”, as we’ve just got back ;-)

Sneakers – Nike (similar here)
Leggings – Lidl
Baseball-Shirt, Sunnies and Necklace – Ernsting’s Family
Watch – vintage Citizen

Inspiration, Sunday, Quote

Thanks for reading!

Unterschrift_Elisa_Herz