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Appowl

Appowl Raw Vegan Muesli | Veganes Rohkost Müsli

“Appowl” [Eppol]? Was das ist fragst du dich? Das ist Apfel (engl. Apple) und Schüssel (engl. Bowl) in einem. Und Appowls sind der Hammer. Ich habe schonmal ein ganz ähnliches Rezept gepostet, dass habe ich in letzter Zeit häufiger und in allen Variationen gemacht und so ist die Apfelschüssel – also Appowl – entstanden. Meine Grundlage bildet immer ein geriebener Apfel gemischt mit Kokosflocken und selbstgemachter Mandelbutter. Dann kommt alles, auf was ich so Lust habe, oben drauf und fertig ist die Appowl. Oh, ich glaube Dattelsyrup wäre noch super darauf…

Wenn’s dann noch frische, saftige Äpfel aus der Region sind umso besser. Freu mich schon wenn bald wieder Apfelzeit ist und man sie an jeder Ecke pflücken kann.

Solltest du das Rezept ausprobieren, tagg mich auf Instagram @elisa_neubauer freu mich immer riesig, wenn andere meine Rezepte probieren :)

Appowl

für eine Portion

Was du brauchst?

1 großen Apfel
2 Esslöffel geraspelte Kokosflocken
1 Esslöffel Mandelbutter (Ich würde nicht unbedingt eine andere Art von Butter empfehlen, da die Mandelbutter das Ganze zu einem unglaublich, cremigen Traum macht, der er ist)
Toppings deiner Wahl: ich mag selbstgemachtes Müsli oder Müsliriegel, Bliss Balls, getrocknete Früchte, Nüsse …

Was du tun musst?

Den Apfel waschen und komplett (also mit Apfelgehäuse – hab ich mir bei Jamie Oliver abgeguckt) durch eine große Reibe reiben
Den geriebenen Apfel in eine Schüssel packen und mit den Kokosflocken und der Mandelbutter vermischen.
Deine lieblings Toppings oben drauf streuen.

—

“Appowl” [Appol]? What’s that you ask? That’s a mix of apple and bowl. And Appowls are mighty fine, I tell you. I’ve posted a similar recipe some time ago, which I made quite often these past days but in all kinds of variations and that’s how the appowl came to live. One grated apple, some dried coconut flakes and homemade almond butter are my basics, than I add whatever I’m in the mood for. Oh, I think it would be amazing with some date sauce too…

Now, if there are some fresh, regional apples available it’s even better. Looking forward to picking fresh apples, when they’re in season.

If you happen to get a chance to make the recipe, tagg me on Instagram @elisa_neubauer I ALWAYS love seing others make my recipes :)

Appowl

yields one portion

What you need?

1 big apple
2 tabelspoons grated coconut
1 tabelspoons almond butter (I wouldn’t neccesarily recommend any other butter, as almond butter makes the whole thing an amazingly, creamy dream come true)
Toppings of your choice: I like homemade granola or granola bars, Bliss Balls, dried fruits and nuts …

What you wanna do?

Wash and grate the whole apple (so with alle the inner parts as well – something I’ve learned from Jamie Oliver)
Put the grated apple in a bowl and mix well with the grated coconut and the almond butter.
Sprinkle your favorite toppings on.

Unterschrift_Elisa_Herz

Get your Munchies under Control with this Three Ingredient Snack

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Bliss Balls | Raw vegan

Es ist Montag meine Lieben, also ran an die gesunden Snacks.

Wer gut vorbereitet ist, kommt auch nicht in die Versuchung mit Zucker gefüllte Riegel zu kaufen. Am besten du bereitest dir also deine Snacks und Süßigkeiten schon zu Beginn der Woche zu (einen Tipp den ich von meiner lieben Ange erhalten habe) und hast sie dann schon fertig abgepackt in deiner Handtasche und natürlich Schreibtisch. Pass auf, deine Kollegen werden sie auch lieben glaubs mir ;)

Du musst auch nicht erst eine Kochschule besuchen um kleine süße Pralinen herzustellen, denn alles was es für diese Bliss Balls braucht sind drei Zutaten die du auch bei deinem Aldi um die Ecke bekommst.

Dein Gehirn und Körper werden dir für diese gesunden Fette und den natürlich Zucker danken.

3-Zutaten-Bliss-Balls oder Energiebällchen

Für ca. 15-25 Bliss Balls (es kommt darauf an wie groß bzw. klein du sie rollst)

Was du benötigst

300 g oder 2 Tassen Mandeln
300 g oder 2 Tassen Datteln (ich verwende Deglet Nour)
1/2 Tassen geraspelte, getrocknete Kokosnussflocken

Was du tun musst

Häcksel alle Zutaten in deiner Küchenmachine so klein, bis kleine Krümel entstehen.
Nimm dir nacheinander etwas von dem Mix und roll ihn zwischen deinen Händen zu kleinen Bällchen. Dann roll jedes Bällchen in den Kokosflocken, um sie vollständig damit zu umhüllen.
Wenn du die Bällchen in luftdichten Gläsern oder Container aufbewahrst, werden sie sich lange halten, da die Zutaten bereits getrocknet sind.

—

It’s Monday my loves, so get your healthy snacks on.

If you’re well prepared you won’t get into that situation, where you consider buying that sugar packed chocolate bar. Always try to prepare your healthy snacks and treats at the beginning of each week (a tip I got from my dear Ange) and keep it in your purse and your desk at work, trust me your co-workers will love them also ;)

You don’t even need a culinary certificate to make these adorable sweet pralinés, everything you’ll need is three things which you’ll also get at your local grocery store.

Your brain and body will thank you for these healthy fats and natural sugar.

3 ingredient Bliss Balls or Energy Balls

Makes about 15-25 Bliss Balls (depends on how small or big you roll them)

What you’ll need

300 g or 2 cups of almonds
300 g or 2 cups of dates (I use Deglet Nour)
1/2 cup of desiccated coconut

What you wanna do

In your food processor puls together the dates and almonds, until you reach a crumbly texture.
Roll this mix into small, bite sized balls and roll these balls in the desiccated coconut.
Store in air tight container – these will keep for very long, as all the ingredients are already dehydrated.

Here is also another take on the Bliss Balls.

Elisa | LeBoer

LeBoer

RECIPES // HEALTH // LIFESTYLE

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3-Zutaten-Bliss-Balls oder Energiebällchen

3 ingredient Bliss Balls or Energy Balls

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